Pâte à pizza

Ingrédients

  • Levure, préparée selon ici
  • 300g de farine bas T
  • 150mL d'eau tiède
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 c. à café de sel fin

Préparation

  • Mettre la farine en puits dans un saladier
  • Mélanger progressivement l'eau, l'huile, le sel, puis la levure préparée
  • Quand la pâte commence à être homogène, pétrir (rajouter de la farine si c'est trop collant)
  • Laisser reposer 1h30 à 2h couvertr dans un endroit tempéré / chaud (25 à 30 degrés C)
  • Pétrir rapidement, puis étaler
  • Garnir
  • Cuire au four traditionnel préchauffé à 210 degrés