Pâte à pizza

Ingrédients

• Levure, préparée selon ici
• 300g de farine bas T
• 150mL d'eau tiède
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 1/2 c. à café de sel fin

Préparation

• Mettre la farine en puits dans un saladier
• Mélanger progressivement l'eau, l'huile, le sel, puis la levure préparée
• Quand la pâte commence à être homogène, pétrir (rajouter de la farine si c'est trop collant)
• Laisser reposer 1h30 à 2h couvertr dans un endroit tempéré / chaud (25 à 30 degrés C)
• Pétrir rapidement, puis étaler
• Garnir
• Cuire au four traditionnel préchauffé à 210 degrés